品茶如識人，初見活潑熱情，香氣四溢。
再見，內(nèi)斂沉靜。
念念不忘后再遇，則韻滿周身。
茶如知音，愈久愈醇。
5月的北京碧天如洗，風景如畫，正是品茶好時節(jié)。世事紛擾，安得靜好，一杯淡茶修心養(yǎng)性，塵世的虛無縹緲如過煙云。
在這個大好時光里，我們舉辦了這樣一場茶會，對話四大基地之——高山寨。
高山寨海拔1200多米，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境好，茶樹長勢喜人。高山寨的茶樹在整個易武轟轟烈烈的茶樹矮化運動中被幸免留下，因此高山寨有不少未被矮化過的茶樹，它是易武茶區(qū)所有古茶園中保存最為完整的一個。
沒有開墾，反倒成為了最寶貴的收獲。這也是【歲月知味】四大基地選擇高山寨的理由，資源豐富、守拙在深山。
深山密林，人跡罕至。與古木混生的茶樹，制出來的茶葉山野氣韻強烈。高山茶有一股淡淡的花香，是易武花果香的起點。滋味甘醇飽滿有層次，苦澀度低，回甘生津迅速，杯底留香。百年來它已擁有完整的生命系統(tǒng)，才有了這洗凈鉛華后的悠長滋味。
我們拿2010年和2017年兩個年份的高山寨茶進行對比沖泡，全方位多角度地進行鑒賞，辨?zhèn)€中真味。在鑒賞茶的同時，享受茶文化帶來的樂趣。席間茶香彌漫，看著茶色由淺變深，感受質(zhì)樸與自然融合之美。
從茶本質(zhì)出發(fā)，深入了解易武茶區(qū)普洱茶不同周期的轉(zhuǎn)化規(guī)律。歲月知味2010年高山寨茶現(xiàn)已進入穩(wěn)定期，非常適合品飲。
歲月知味營銷總監(jiān)李生奎，帶領(lǐng)經(jīng)銷商、茶友們品鑒高山寨茶，除了包括常規(guī)的外形、湯色、香氣、滋味、葉底、等基本要素外，還給大家普及了易武茶區(qū)的歷史及高山寨源頭的生長環(huán)境。
特別設(shè)置了最佳產(chǎn)地、儲存要點、名茶軼事、銷售技巧等知識點，使經(jīng)銷商和茶友獲得的有效信息更全面，實用性、指導性更強。
一場茶會的收獲不僅僅是一個娛樂活動形式，更是一場精神的盛宴，身心的潤養(yǎng)。
尤其是當我們習慣了都市生活的繁忙與喧囂，習慣了速溶咖啡帶來的便捷與清醒時，變一下口味，沏一杯清茶，看厚潤的葉片在滾熱的水中翻騰、舒展、回旋，齒頰留香的同時，感覺身心也被凈化，濾去的是浮躁，沉淀的是深思，人也會隨之變得淡定自然。
歡迎茶友們蒞臨歲月知味北京旗艦店，品茗交流！
地址：北京馬連道15號院信和嘉園4號樓底商（兵團大廈正對面）歲月知味北京旗艦店
聯(lián)系人：楊女士
